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Vinícola Ruiz Gastaldo

  • NEVOEIRO 2022 – Lote I Visualização rápida
    • NEVOEIRO 2022 – Lote I Visualização rápida
    • NEVOEIRO 2022 – Lote I

    • R$210,00
    • Esta uva, muito conhecida pelos potentes Barolo e Barbaresco, já há algum tempo começa a ganhar novas expressões. É forte a tendência de vinhos menos extraídos, valorizando ainda mais a fruta e o Terroir! Na Safra 21, em Encruzilhada do Sul, antecipamos a colheita para preservar a sanidade. Sendo assim, vinificamos para melhor expressar seu potencial. O resultado está em…
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  • Luísa Chardonnay 22 Visualização rápida
    • Luísa Chardonnay 22 Visualização rápida
    • Luísa Chardonnay 22

    • R$150,00
    • Com uma coloração amarelo- palha e cristalina, este Chardonnay apresenta elegância e equilíbrio. Tivemos muito cuidado no estágio em carvalho francês (staves), buscando no detalhe o ponto de equilíbrio, para que a madeira contribuísse, sem atrapalhar a personalidade do vinho. A tipicidade aromática deste vinho é notável: frutas amarelas, com agradável integração com o carvalho, aportando elegância, com bom volume…
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  • Matheus 2022 – Lote I Visualização rápida
    • Matheus 2022 – Lote I Visualização rápida
    • Matheus 2022 – Lote I

    • R$190,00
    • É com entusiasmo que apresentamos a safra 2022 do Cabernet Franc Matheus, seguindo a tradição que cultivamos desde 2018. Para atender às preferências de nossos apreciadores, produzimos dois lotes, reconhecendo que diferentes paladares apreciam intensidades distintas de carvalho. A coloração rubi, quase violácea, deste Franc é intensa. No olfato, a complexidade aromática se desdobra com a presença de aromas de…
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  • NEVOEIRO 2022 – Lote II Visualização rápida
    • NEVOEIRO 2022 – Lote II Visualização rápida
    • NEVOEIRO 2022 – Lote II

    • R$280,00
    • Esta uva, muito conhecida pelos potentes Barolo e Barbaresco, já há algum tempo começa a ganhar novas expressões. É forte a tendência de vinhos menos extraídos, valorizando ainda mais a fruta e o Terroir! Na Safra 21, em Encruzilhada do Sul, antecipamos a colheita para preservar a sanidade. Sendo assim, vinificamos para melhor expressar seu potencial. O resultado está em…
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  • 1927 Tannat 2022 – Lote II Visualização rápida
    • 1927 Tannat 2022 – Lote II Visualização rápida
    • 1927 Tannat 2022 – Lote II

    • R$170,00
    • Uvas de Caxias do Sul, RS Nossa segunda vinificação de Tannat, o 1927 safra 22, mantém o estilo da safra 20, , inspirado no Tannat francês em vez do "Tannazão" típico da América do Sul, especialmente do Uruguai. Nossa proposta continua focada na preservação da tipicidade da casta, valorizando sua estrutura e características olfativas, mas com uma inclinação à elegância…
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  • Matheus 2022 – Lote II Visualização rápida
    • Matheus 2022 – Lote II Visualização rápida
    • Matheus 2022 – Lote II

    • R$200,00
    • É com entusiasmo que apresentamos a safra 2022 do Cabernet Franc Matheus, seguindo a tradição que cultivamos desde 2018. Para atender às preferências de nossos apreciadores, produzimos dois lotes, reconhecendo que diferentes paladares apreciam intensidades distintas de carvalho. A coloração rubi, quase violácea, deste Franc é intensa. No olfato, a complexidade aromática se desdobra com a presença de aromas de…
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  • Luísa 2021 – Lote I Visualização rápida
    • Luísa 2021 – Lote I Visualização rápida
    • Luísa 2021 – Lote I

    • R$99,00
    • Vinho de coloração amarela palha, límpido e brilhante, com leve turbidez (propositalmente não filtrado), com alta intensidade aromática de notas florais (copo de leite, jasmim) e também frutas tropicais. Em boca apresenta boa acidez o que o torna muito gastronômico. Persistência média. Pronto para o consumo, com guarda de 3 anos. Harmonizações: sushi, peixe branco na grelha, linguado com alcaparra,…
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  • Luísa Chardonnay 21- Lote IILuísa Chardonnay 21- Lote II Visualização rápida
    • Luísa Chardonnay 21- Lote IILuísa Chardonnay 21- Lote II Visualização rápida
    • Luísa Chardonnay 21- Lote II

    • R$109,00
    • Vinho de coloração amarelo- palha, com leve turbidez (propositalmente não filtrado), com alta intensidade aromática de notas florais (copo de leite, jasmim) e também frutas tropicais. Passagem de 6 meses por carvalho francês (staves), que atribuiu untuosidade, boa persistência e complexidade. Pronto para o consumo, com guarda de 3 anos. Harmonizações: sushi, peixe branco na grelha, linguado com alcaparra, risoto…
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  • ¿TRAMINER? Visualização rápida
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    • ¿TRAMINER?

    • R$219,00
    • Vinho de coloração amarela palha, com intensidade aromática floral/frutas tropicais. A bâtonnage e a passagem por carvalho francês (staves) aportaram untuosidade e complexidade a este vinho. Apresenta bom volume de boca e acidez equilibrada, o que o torna muito gastronômico. Persistência média/alta. Harmonizações: comida asiática
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  • Porto Alegre 2020 Visualização rápida
    • Porto Alegre 2020 Visualização rápida
    • Porto Alegre 2020

    • R$200,00
    • Linda coloração rubi de média intensidade. Exibe aromas delicados de frutas vermelhas (framboesa, groselha, ameixa e cereja), sous bois e especiarias (cravo, canela e nóz moscada). Apresenta textura fina dos taninos, boa acidez e corpo bem equilibrado. Potencial de guarda de 8 anos. Harmonizações: xixo (vegetais e carnes magras, ex: fillet), massas com molho vermelho, queijo com mofo branco (brie,…
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  • Porto Alegre 2021 Visualização rápida
    • Porto Alegre 2021 Visualização rápida
    • Porto Alegre 2021

    • R$170,00
    • Edição Comemorativa aos 250 anos de Porto Alegre Linda coloração rubi de média intensidade. Exibe aromas delicados de frutas vermelhas (framboesa, groselha, ameixa e cereja), sous bois e especiarias (cravo, canela e nóz moscada). Apresenta textura fina dos taninos, boa acidez e corpo bem equilibrado. Potencial de guarda de 8 anos. Harmonizações: xixo (vegetais e carnes magras, ex: fillet), massas…
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  • Pinot PoA Selvagem Visualização rápida
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    • Pinot PoA Selvagem

    • R$249,00
    • Para aqueles que curtem complexidade e intensidade! Vinho elaborado com leveduras selvagens que conferiram a ele múltiplas camadas de aromas. Bastante aromas de frutas vermelhas, especiarias e terroso. Embora seja um vinho jovem está pronto para o consumo! Acidez média/alta.
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  • Porto Alegre 2022 – EDIÇÃO 250 anos Visualização rápida
    • Porto Alegre 2022 – EDIÇÃO 250 anos Visualização rápida
    • Porto Alegre 2022 – EDIÇÃO 250 anos

    • R$180,00
    • Edição Comemorativa aos 250 anos de Porto Alegre - Porto Alegre foi fundada em 1772 Linda coloração rubi de média intensidade. Exibe aromas delicados de frutas vermelhas (framboesa, groselha, ameixa e cereja), sous bois e especiarias (cravo, canela e noz moscada). O grande diferencial da safra 2022 é o cuidado especial que dedicamos ao envelhecimento em barrica. O vinho passou…
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  • Marina 2021 Visualização rápida
    • Marina 2021 Visualização rápida
    • Marina 2021

    • R$149,00
    • Vinho com boa complexidade. Possui aromas de frutas vermelhas frescas (morango, framboesa, groselha e cereja) com nota de menta e hortelã. Apresenta boa acidez e persistência em boca. Pronto para o consumos, com potencial de 3 anos de guarda. Harmonizações: pizza mussarela e calabresa, charcutaria, ratatouille, frango grelhado, strogonoff, carnes vermelhas magras (carré de cordeiro, costela suína, lombinho)
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  • Matheus 2018 Visualização rápida
    • Matheus 2018 Visualização rápida
    • Matheus 2018

    • R$599,00
    • Boa fruta vermelha (cereja, ameixa), leve herbáceo (pimentão, erva fresca, menta), especiarias (pimenta do reino, alcaçuz, anis), acidez presente Harmonizações: entrecot, costelinha, fillet au poivre vert, pimentão recheado com molho de páprica
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  • Matheus 2019 Visualização rápida
    • Matheus 2019 Visualização rápida
    • Matheus 2019

    • R$259,00
    • Coloração rubi, límpido, brilhante e com boa intensidade de cor. Apresenta boa fruta vermelha (cereja, ameixa), leve herbáceo (pimentão, erva fresca, menta) e especiarias (pimenta do reino, alcaçuz, anis). Em boca, acidez presente e boa persistência. Guarda de 8 anos. Harmonizações: costelinha, fillet au poivre vert, pimentão recheado com molho de páprica.
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  • Matheus 2020 Visualização rápida
    • Matheus 2020 Visualização rápida
    • Matheus 2020

    • R$349,00
    • Apresenta uma cor rubi (quase violácea) intensa. No olfato a complexidade aromática é representada por aromas de frutas desidratadas, chocolate, fruta vermelha e as especiarias características da variedade (pimenta preta, pimentão verde). Em boca o vinho tem uma pegada tânica, demonstrando seu potencial de longevidade. Bom volume de boca e acidez equilibrada. Potencial de guarda de 8 anos. Harmonização: Entrecot,…
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  • REDƎNÇÃO 2021 Visualização rápida
    • REDƎNÇÃO 2021 Visualização rápida
    • REDƎNÇÃO 2021

    • R$229,00
    • Para quem já conhece o MATHEUS Cabernet Franc, poderá desfrutar de algo inusitado. Uvas do mesmo vinhedo, vinificadas com leveduras indígenas, resultam em um vinho completamente diferente. A paleta aromática e a profundidade de camadas mostram que a enologia vai muito além de conceitos ou bandeiras. É possível alcançar bons vinhos, de muitas maneiras. Esse vinho ficou em um estilo…
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  • NEVOEIRO 2021 Visualização rápida
    • NEVOEIRO 2021 Visualização rápida
    • NEVOEIRO 2021

    • R$269,00
    • Esta uva, muito conhecida pelos potentes Barolo e Barbaresco, já há algum tempo começa a ganhar novas expressões. É forte a tendência de vinhos menos extraídos, valorizando ainda mais a fruta e o Terroir! Na Safra 21, em Encruzilhada do Sul, antecipamos a colheita para preservar a sanidade. Sendo assim, vinificamos para melhor expressar seu potencial. O resultado está em…
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  • 1927 Tannat 2020 Visualização rápida
    • 1927 Tannat 2020 Visualização rápida
    • 1927 Tannat 2020

    • R$239,00
    • Uvas de Caxias do Sul, RS Cor com uma tonalidade rubi profunda. Os aromas de frutas vermelhas maduras como morango e cereja, expressam o excelente estágio de maturação das uvas alcançado na safra de 2020. Aromas de couro, funghi e chocolate adicionam complexidade ao perfil aromático dessa variedade arredia e potente. Em boca é estruturado e mostra equilíbrio. Potencial de…
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