Descrição

Tannat

Uvas Caxias do Sul, RS

Altitude 800m

Colheita manual

Remontagem manual

Tempo em carvalho: 12 meses barrica de carvalho francês, segundo uso

80% Tannat 22

20% Teroldego 21, uvas de Encruzilhada do Sul

Produção 315 garrafas

Álcool 13,5%

Informação adicional

Peso 1,5 kg
Dimensões 15 × 15 × 35 cm

1927 Tannat 2022 – Lote II

Uvas de Caxias do Sul, RS

Nossa segunda vinificação de Tannat, o 1927 safra 22, mantém o estilo da safra 20, , inspirado no Tannat francês em vez do “Tannazão” típico da América do Sul, especialmente do Uruguai.

Nossa proposta continua focada na preservação da tipicidade da casta, valorizando sua estrutura e características olfativas, mas com uma inclinação à elegância em vez da potência. O resultado é um vinho com fruta mais fresca e menor extração.

Costumamos, como analogia comparar este vinho a um homem de 2 metros de altura, forte, trajado de smoking: ele é forte, mas elegante.

Nessa safra, produzimos 2 lotes. O primeiro mantém o estilo da safra 22 e precisa de um pouco mais de tempo de garrafa antes de ser comercializado. O segundo, já disponível, teve uma maior passagem em carvalho francês, que aportou complexidade, sem roubar a cena da fruta, que se manteve em primeiro plano. Potencial de guarda de 10 anos.

Harmonização: Costela e paleta de cordeiro.

R$160,00

Em estoque

Parcelado em 12x sem cartão com Mercado Pago

Veja também: