Descrição

Uvas de Encruzilhada do Sul

Altitude 450m

Estágio em carvalho francês – barrica segundo uso

Produção 298 garrafas

Álcool 12,4%

Na safra 21, o Nebbiolo Nevoeiro buscou como referência o que existe em vanguarda no Piemonte: produção a la Borgonha. Muita fruta, frescor e elegância.

Na safra 22 tivemos a ousadia de explorar dois estilos diferentes, com a mesma uva.

O Nebbiolo Nevoeiro – Lote I mantém a proposta da safra anterior, com um pouco mais de corpo e volume. As notas de frutas frescas e rosas se destacam, com uma acidez média/alta que o torna muito provocativo e gastronômico.

O Nevoeiro – Lote II estagiou 12 meses em barrica de carvalho francês de segundo uso, que aportou estrutura e complexidade. Aqui encontramos a essência dos Barolo/Barbaresco: potência, estrutura e uma persistência em boca maravilhosa!