Descrição

Cabernet Franc

Uvas campos de Cima da Serra

Altitude 850m

Colheita manual

Transporte para Poa, em caminhão frigorífico

Remontagem manual

Tempo em carvalho: 6 meses carvalho francês

Produção 324 garrafas

Álcool 11,8%

 

Informação adicional

Peso 1,5 kg
Dimensões 15 × 15 × 35 cm

Matheus 2022 – Lote I

É com entusiasmo que apresentamos a safra 2022 do Cabernet Franc Matheus, seguindo a tradição que cultivamos desde 2018. Para atender às preferências de nossos apreciadores, produzimos dois lotes, reconhecendo que diferentes paladares apreciam intensidades distintas de carvalho.

A coloração rubi, quase violácea, deste Franc é intensa. No olfato, a complexidade aromática se desdobra com a presença de aromas de frutas vermelhas, pimenta preta e notas refrescantes de eucalipto.

O primeiro lote, com leve estágio em barrica de carvalho, expõe a fruta com maior intensidade, tendo a madeira como complemento ao buquê e à estrutura.

Já o segundo, o carvalho se apresenta com maior evidência, tanto no nariz, como em boca, sem “roubar” o protagonismo da fruta, deixando-a em primeiro plano.

Em boca, ambos têm ataque tânico, sinalizando potencial de longevidade, bom volume e acidez equilibrada.

Para aqueles que vêm acompanhando nossos Franc ao longo do tempo, a safra 22 apresenta a potência das safras 18 e 20, com uma fruta mais fresca e vibrante!

Harmonização: Entrecot, costelinha e fillet au poivre vert.

R$180,00

Em estoque

Parcelado em 12x sem cartão com Mercado Pago

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