Para quem já conhece o MATHEUS Cabernet Franc, poderá desfrutar de algo inusitado. Uvas do mesmo vinhedo, vinificadas com leveduras indígenas, resultam em um vinho completamente diferente.

A paleta aromática e a profundidade de camadas mostram que a enologia vai muito além de conceitos ou bandeiras. É possível alcançar bons vinhos, de muitas maneiras.

Esse vinho ficou em um estilo bastante diferente dos até então produzidos por nós. Tem uma “pegada bem alternativa“, mas com acidez volátil e oxidação controladas!