Descrição

Cabernet Franc

Uvas campos de Cima da Serra

Altitude 850m

Transporte para Poa, em caminhão frigorífico

Remontagem manual

Fermentação com parte dos engaços

Leveduras selvagens

Produção 280 garrafas

Álcool 11,9%

Informação adicional

Peso 3 kg
Dimensões 10 × 10 × 35 cm

REDƎNÇÃO 2021

Para quem já conhece o MATHEUS Cabernet Franc, poderá desfrutar de algo inusitado. Uvas do mesmo vinhedo, vinificadas com leveduras indígenas, resultam em um vinho completamente diferente.

A paleta aromática e a profundidade de camadas mostram que a enologia vai muito além de conceitos ou bandeiras. É possível alcançar bons vinhos, de muitas maneiras.

Esse vinho ficou em um estilo bastante diferente dos até então produzidos por nós. Tem uma “pegada bem alternativa“, mas com acidez volátil e oxidação controladas!

R$159,00