Descrição
Cabernet Franc
Uvas campos de Cima da Serra
Altitude 850m
Colheita manual
Transporte para Poa, em caminhão frigorífico
Remontagem manual
Tempo em carvalho: 10 meses carvalho francês
Produção 675 garrafas
Álcool 13,7%
Matheus 2020
Apresenta uma cor rubi (quase violácea) intensa. No olfato a complexidade aromática é representada por aromas de frutas desidratadas, chocolate, fruta vermelha e as especiarias características da variedade (pimenta preta, pimentão verde). Em boca o vinho tem uma pegada tânica, demonstrando seu potencial de longevidade. Bom volume de boca e acidez equilibrada. Potencial de guarda de 8 anos.
Harmonização: Entrecot, costelinha, fillet au poivre vert, pimentão recheado com molho de páprica.
R$379,00
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